اسپن 20 نام تجاری سوربیتان مونو لائورات است. این ماده، مایعی قهوه ای رنگ و بی بو است. این ماده به عنوان افزودنی غذایی کاربرد دارد و با کد E493 شناخته میشود. این ماده دارای فرمول شیمیایی C18H34O6 است.
خصوصیات اسپن 20
– مایع چسبناک
– غیر سمی
– بی بو
– دارای رنگ قهوه ای
– کم محلول در برخی چربی ها و غیر قابل حل در آب
کاربردهای اسپن 20
– روان کننده و امولسیفایر در صنعت مواد غذایی
– استفاده در کرم ها و لوسیون ها
– به عنوان تثبیت کننده روغن در آب کاربرد دارد.
– در روانکاری کاربرد دارد.
– به عنوان رقیق کننده و استبیلایزر استفاده میشود.
مشخصات محصول
نام اصلی: اسپن 20
نام لاتین: Span® 20
CAS No: 1338-39-2
Catalog No: 840119
نام های مترادف: Sorbitan monolaurate, Sorbitan monododecanoate, سوربیتان مونولااورات, سوربیتان مونودودکانوات, سوربیتان مونو لائورات,
| خصوصیات محصول | |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | C₁₈H₃₄O₆ |
| چگالی | 1.0 g/cm3 (20 °C) |
| وزن مولکولی | 346.47 g/mol |
| شکل ظاهری | مایع |
| رنگ | قهوه ای مایل به زرد |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.