دی سدیم هیدروژن فسفات یا دی سدیم فسفات ترکیبی معدنی با فرمول Na₂HPO₄ از نمک های فسفاته بوده که هم به شکل غیرآبدار آن و هم به شکل هیدرات های 2، 7، 8 و 12 آبه مشاهده می شود. دی سدیم هیدروژن فسفات را می توان توسط خنثی سازی اسید فسفریک با هیدروکسید سدیم تولید کرد.
خصوصیات دی سدیم هیدروژن فسفات
– دی سدیم فسفات پودری سفیدرنگ و حلال در آب است.
– دی سدیم هیدروژن فسفات یک باز معتدل و رطوبت دوست است.
موارد مصرف دی سدیم هیدروژن فسفات
– دی سدیم فسفات جهت تنظیمpH و جذب آب در محصولات غذایی از جمله انواع پنیرها، تغلیظ شیرو در تولید انواع ماکارونی کاربرد دارد.
– در صنایع غذایی به عنوان ماده افزودنی خوراکی برای نگهدارنده رطوبت استفاده می شود.
– به عنوان ماده شوینده، در خمیردندان ها و گرفتن سختی آب، استفاده می شود.
مشخصات محصول
نام اصلی: دی سدیم هیدروژن فسفات USP دکتر مجللی
نام لاتین: di-sodium hydrogen phosphate
CAS No: 7558794
Catalog No: 42104
نام های مترادف: disodium phosphate, Disodium hydrogen orthophosphate, Sodium hydrogen phosphate, Sodium phosphate dibasic,
| خصوصیات محصول | |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | Na₂HPO₄ |
| جرم مولکولی | 141.96 g/mol (anhydrous) |
| چگالی | 1.7 g/cm3 |
| دمای ذوب | 250 °C |
| درصد خلوص | 98-100.5% |
| پی اچ | 8.7 -9.3 (10 g/l, H₂O, 20 °C) |
| شرایط نگهداری | Store at +5°C to +30°C. |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.